Đặc Sản Thịt Lợn Hun Khói Sơn La Bán Tại Hà Nội

Đặc Sản Thịt Lợn Hun Khói Sơn La – Đặc Sản Sơn La

http://dac-san-tay-bac.com Đặc Sản Thịt Lợn Hun Khói Sơn La là món ăn ngon nổi tiếng, là món đặc sản Tây Bắc và cũng là món đặc sản Sơn La nổi tiếng về độ thơm ngon và độc đáo. Thịt lợn hun khói Sơn La là món ăn truyền thống của người H’mông, người Thái sinh sống ở Sơn La. Mặc du người H’mông cũng làm thịt hun khói tuy nhiên món thịt lợn hun khói Sơn La của người dân tộc Thái lại mang một hương vị khác làm nên món đặc sản Sơn La nổi tiếng và đậm nét văn hóa ẩm thực của người Dân Tộc Thái ở Sơn La.

Món đặc sản thịt lợn hun khói Sơn La là món ăn không thể thiếu trong gia đình của đồng bào các dân tộc thiểu số ở vùng núi Tây Bắc nói chung và của đồng bào dân tộc Thái Sơn La nói riêng. Vốn chỉ được chế biến để dùng trong những dịp lễ tết và những ngày hội truyền thống. Do có vị thơm ngon vô cùng quyến rũ, món đặc sản thịt lợn hun khói Sơn La ngày càng trở nên phổ biến và trở thành món đặc sản Tây Bắc vô cùng hấp dẫn nhiều người yêu thích nghệ thuật ẩm thực Tây Bắc. Món thịt lợn hun khói Sơn La hay thịt lợn gác bếp Sơn La hấp dẫn thực khách, những người yêu thích văn hóa ẩm thực Sơn La ở hương thơm, vị cay nồng, vỏ giòn tan khi thưởng thức. Đặc biệt, vào những ngày Đông lạnh giá, thưởng thức món đặc sản thịt lợn hun khói Sơn La nướng trên bếp than hồng cùng vài chén rượu ngô thơm nồng sẽ mang lại những trải nghiệm tuyệt vời khi thưởng thức món đặc sản thịt lợn hun khói Sơn La bán ở Hà Nội.

ĐẶC SẢN THỊT LỢN HUN KHÓI SƠN LA

Theo truyền thống của người dân tộc Thái, món đặc sản Sơn La thịt lợn hụ khói phải làm theo mùa, chủ yếu là vào mùa đông, dịp gần Tết Nguyên Đán. Nếu như làm không đúng mùa, món thịt lợn hun khói Sơn La bán ở Sài Gòn có thể bị hỏng hoặc không đạt được chất lượng như mong muốn. Tuy nhiên, du nhu cầu tiêu dùng đối với món đặc sản thịt lợn hun khói Sơn La bán ở Hà Nội ngày càng cao, đồng bào dân tộc Thái đã biết cách chế biến món thịt lợn gác bếp bất cứ lúc nào, bất cứ mùa nào trong năm, vẫn đảm bảo chất lượng cũng như hương vị của món đặc sản Sơn La bán ở Sài Gòn này.

Nguyên liệu chính để làm món đặc sản thịt lợn hun khói Sơn La bán tại hà Nội là thịt vai, thịt mông và thịt ba chỉ của con lợn. Ngoài nguyên liệu chính là thịt lợn, các loại gia vị gồm: ớt, gừng, xả, hạt tiêu, rượu trắng và đặc biệt không thể thiếu hạt Mắc Khén – một loại đặc sản Sơn La nổi tiếng khác.

Sau khi mổ lợn, người ta sẽ chọn những phần thịt như mong muốn để chế biến món thịt lợn hun khói Sơn La bán ở Hà Nội. Thường thì người ta sẽ chuẩn bị các loại gia vị tẩm ướp trước khi mổ lợn. Ngay sau khi đã chọn được phần thịt, người ta sẽ tiến hành tẩm ướp gia vị khi thịt lợn vẫn còn hơi ấm.

Sau khi thịt lợn đã được tẩm ướp để cho thịt ngấm gia vị, người ta xâu thịt bằng những sợi lạt và treo lên gác bếp để thịt lợn được làm chin và sấy kho bằng khói và nhiệt độ của bếp lửa. Hơi nóng của lửa sẽ làm cho miếng thịt săn lại, chảy bớt mỡ. Trong quá trình treo thịt trên gác bếp, khói bếp sẽ thấm vào thớ thịt và cho ra đời món đặc sản thịt lợn hun khói Sơn La hay còn được gọi là thịt lợn gác bếp Sơn La.

Để có món đặc sản thịt lợn hun khói Sơn La thơm ngon, người ta có thể dùng bã mía khô để sấy thịt lợn treo gác bếp. Sau một tuần hun thịt trên gác bếp, món thịt hun khói đã có thể dùng được. Người ta cũng treo thịt trên gác bếp để bảo quản và có thể dùng quanh năm.

Để thưởng thức món đặc sản thịt lợn hun khói Sơn La, người ta có thể đêm kho, nấu với các loại rau, củ, xào với măng chua hoặc thảo quả. Tuy nhiên cách có thể thưởng thực trọn vẹn hương vị của món thịt hun khói Sơn La bán tại Hà Nội, nướng miếng thịt hun khói trên than hồng, xé thành miếng nhỏ. Khi thưởng thức món đặc sản Sơn La bán tại Sài Gòn này, chấm cùng với Chẳm Chéo hoặc tương ớt cay sẽ ngon hơn rất nhiều.

ĐẶC SẢN TÂY BẮC chuyên bán thịt lợn hun khói Sơn La ở Hà Nội, bán đặc sản Sơn La ở Hà Nội, bán đặc sản Sơn La tại Sài Gòn. Đặc Sản Tây Bắc cũng luôn tìm kiếm cửa hàng bán thịt hun khói Sơn La ở Hà Nội, địa chỉ bán đặc sản Sơn La ở Sài Gòn, các món đặc sản Tây Bắc ở Sài Gòn.

ĐẶC SẢN TÂY BẮC
Địa Chỉ: Tổ 3, Tô Hiệu, Thành Phố Sơn La
Điện Thoại: 0462536441
Hotline: 0911537766
Email: info@dac-san-tay-bac.com
Website: www.dac-san-tay-bac.com